丙酸(propionicacid)及丙酸盐是重要的饲料防腐剂。
对革兰氏阴性菌有较好的抑制作用，对酵母菌无害。
在饲料中添加量以丙酸计，在0.3%以下。
防止饲料在存贮过程中养分的流失，减少饲料中微生物的数量。
丙酸为无色液体，具有挥发性。丙酸盐主要是指丙酸钙、丙酸钠、丙酸锌、丙酸钾、丙酸铵等，多为白色颗粒或粉末，无臭或稍有异臭味，溶于水。
同其他防腐剂相比，丙酸及其盐具有许多的优越性，因而已成为饲料中广泛应用的防腐剂之一。
丙酸作用与用处
降低胆固醇、减少脂肪储存、和症作用
丙酸是大肠内细菌发酵的产物，随着世界范围内越来越多的人被诊断为肥胖，丙酸因其抑制食欲的潜在作用，这是因为丙酸会刺激食欲肽YY和GLP-1的释放，当我们吃饱了后告诉我们，阻止我们摄入过多的卡路里，继而降低人体中的胆固醇；丙酸具有全身性的症作用，可以保护我们远离各种疾病（包括动脉粥样硬化，这是一种脂肪性斑块在动脉壁上沉积的疾病，如果不被察觉，就会导致血管堵塞，增加心脏病和的风险）；丙酸被认为具有预防的作用，能够诱导癌细胞凋亡，有效阻止的发生。
丙酸市场细分:
根据类型，丙酸的市场分为:食品级、技术级和工业级。工业级的市场份额。工业级丙酸具有丰富的和生长抑制特性，因此被用于等农用化学品中。此外，由于其化学稳定性，工业级也具有很高的适用性，可作为橡胶生产、化妆品产品的中间体，以及食品和饮料中的食品防腐剂。由于其在这些部门的高适用性，加上其不断发展，预计工业级的需求和使用将会增加。这在预测期内刺激了其在丙酸市场的细分增长。
以上信息由专业从事工业级丙酸厂家的山东一晨于2024/6/18 11:20:50发布
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