叉,铲,油刷等工具。除了以上的优势之外,自动翻转烧烤炉还有一个方面的优势在于其独特的设计。其中刷子的选择比较的重要,在制作肉串的时候,刷料这个过程是必须要有的,在刷料的时候不仅要均匀而且不要浪费,这就需要使用刷子,一般常用的刷了了有两种,一种是毛刷,一种是铁刷。刷子很容易买到,但注意刷子的钱可是省不得的,一定要买质量好些的,否则容易掉毛,在买新刷子以后,先不要着急用,先在水里泡上一会,这样就不愿意掉毛了。
穿串
先将应烤的肉、蔬菜洗净,然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条(也可自定):排骨根据你地市价自定切块定价;鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼:藕以穿生藕。在往烧烤炉的铁网上刷油时也要用到毛刷,注意油不要刷的太多,一小层就行了,刷油的目的就是为了不让烧烤食物粘在网上,刷多了就浪费了。然后竹签穿成串:肉穿成丁字形:鱼、茄子等大串每串用两根签子。
烤制
生火:先将烤炉清理干净放好,加入木炭(粟炭)点燃,放炭充分燃烧,再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
你客人对烧烤菜品的认知度
就是说你客人觉得什么菜品能吃,怎么吃,什么味道可以接受,这个我们要调查好。而且自动翻转烧烤炉的销售价格除了非常合理之外,其所有的价格稳定性也是非常高的。 我们处于创业阶段或者去一个新的市场,我们在那边没有粉丝,也就是没有老顾客,所以顾客都是要慢慢积累。。 我们要考虑客人的一个习惯,如果我们做的跟他的习惯和认知不一样的话,我们想让客人们接受,是需要一定的时间。 我们要花一定的时间、精力、金钱是培育这个市场,往往创业者不具备这个能力。
需要材料 :烤炉、木炭、煤球、火机油
步骤一、将木炭和煤球置于烤炉中部,堆成山状 ;
步骤二、将木炭的1/2 浸泡在火机油里。火机油静置吸收一分钟,用长柄点燃器将其点燃,然后放进堆起的煤球里 ;步骤三、让煤球燃烧30分钟直至表面覆满炭灰。步骤四、用长钳均匀铺开煤球即完成准备工作 ;步骤五、如果你有烟囱或废报纸,可以替代火机油。
以上信息由专业从事的九宝烧烤设备于2023/3/16 12:00:24发布
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